REFLEXIONES DE UNA AMA DE CASA
No fui educada para ser ama de casa, pero es la labor que mejor sé hacer, también la que más disfruto después de escribir. Cuidar de mi esposo y de mi familia es una de las prioridades de mi vida, no disfruto mucho comer afuera, por lo que en casa comemos comida casera, todo esto con la ayuda de Georgina, que tiene un método de cocción a la antigua que hace que los alimentos se cuezan en su propia salsa hasta quedar empapados de su propio y delicioso sabor, e impregnados de esa característica fragancia familiar. En mi casa no hay ambientadores porque predomina el olor a la comida, al igual que en las casas de las abuelas de antes, en donde sólo se colaban las fragancias de las flores del jardín. Sabemos lo que comeremos cada día porque al entrar a casa el aroma de los alimentos sale a nuestro encuentro antes que lo hagan los gatos, somos todos unos sibaritas del paladar que gozamos enormemente de juntarnos en la mesa para comer. Los sábados tenemos un ritual, que no fue planeado, sin...